الجمال والصحة

التوتر هو لعبة هرمونية تُخِلّ بتوازن أجسامنا، والغذاء الصحي هو العامل الأول والأهم الذي يمكنه أن يحمينا من التوتر ويحافظ على الجسم في حالة جيدة.

الشمندر

الشمندر غني بالأحماض الأمينية، والأملاح المعدنية، والأحماض العضوية، والفولات. كما أن هذا الخضار يحمل الرقم القياسي في تركيز البورون والمنغنيز والحديد. جميع هذه العناصر الدقيقة، وخاصة حمض الفوليك، تلعب دورًا مهمًا في استعادة الجهاز المناعي، وتحسين وظائف الدماغ، واستقرار الجهاز العصبي، مما يساهم في القضاء على آثار التوتر.

الثوم

الثوم مصدر لفيتامين B6 ويحتوي على المنغنيز، والسيلينيوم، وفيتامين C. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على فيتامينات A، B1، B2، B12، D، وE، وكذلك معادن مثل الفوسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والنحاس. بذلك، يساعد الثوم في الحفاظ على توازن الجسم ويقلل من التهابات المفاصل التي تزداد مع التوتر، كما يساهم في التخفيف من الشعور بعدم الارتياح.

الكرنب

الكرنب الأبيض، والقرنبيط، وكرنب بروكسل — جميع أنواع الكرنب متنوعة وغنية بالمغنيسيوم، وفيتامين C، والفولات، التي يمكن أن تقلل من مظاهر التعب، والصداع، وتحسن النغمة العامة للجسم. كما يحتوي الكرنب على الجلوكوسينولات التي لها تأثير إيجابي على الصحة النفسية العامة، وتشير الأبحاث إلى أنها تساهم في التخفيف من الاكتئاب والقلق، ولها تأثير مهدئ ومضاد للاكتئاب.

البطاطا الحلوة

تناول البطاطا الحلوة يساعد في خفض مستوى الكورتيزول (هرمون يُفرز أثناء التوتر) في الدم، والذي قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، والاكتئاب، والآلام الجسدية.

البيض

البيض منتج فريد يحتوي على فيتامينات B، A، D، E، وحمض الفوليك، وحمض البانتوثينيك، والسيلينيوم، والحديد، والفوسفور، والزنك، كما أنه مصدر ممتاز للبروتين. هذا المزيج المثالي يضمن الأداء الطبيعي للجسم في الظروف القاسية. كما يحتوي البيض على الكولين، وهو عنصر غذائي نادر يلعب دورًا مهمًا في صحة الدماغ وقد يحمي من آثار التوتر مثل الصداع والأرق.

الكاكاو

الكاكاو، وكذلك الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على أكثر من 70٪ من حبوب الكاكاو، يمكن أن تُساعد على تطبيع الحالة العاطفية. الفلافونويدات تحمي الجسم من التأثيرات الضارة للتوتر، وتحافظ على صحة الجهاز القلبي الوعائي، وتحسن وظائف الدماغ، وتسمح باستعادة النشاط بسرعة حتى بعد نوبات مزاجية حادة أو هجمات عاطفية.

الكرفس

الكرفس غني بالتريبتوفان الذي يساعد الجسم في الحفاظ على السيروتونين، وهو ضروري للحفاظ على حالة عاطفية طبيعية ونوم صحي.