الوصفات

ألواح الشوفان بالشوكولاتة والفول السوداني المحضرة من زبدة الفول السوداني العضوية، التمر، بذور الشيا، بذور الكتان، والشوفان الملفوف. هذه الألواح المغذية والتي لا تحتاج إلى خبز تعتبر وجبة خفيفة أو حلوى صحية، وتزداد لذتها عند تناولها مباشرة من الثلاجة.

وقت الطهي: ساعة واحدة

المكونات:

• 1 كوب زبدة فول سوداني
• 6-7 تمرات كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة بذور شيا
• 1 ملعقة كبيرة بذور كتان
• ¾ كوب شوفان ملفوف
• 1 لوح شوكولاتة داكنة بنسبة 70%
• ملح البحر، للرش

طريقة التحضير:

1. انقع التمر في ماء دافئ لمدة 13 دقيقة، ثم صفيه جيداً.
2. اخلط التمر المنقوع، زبدة الفول السوداني، خلاصة الفانيليا، بذور الشيا، وبذور الكتان حتى يصبح الخليط ناعماً. أضف الشوفان واضغط على الخليط برفق حتى يمتزج. اضغط الخليط في قالب خبز مبطن.
3. ذوّب 3 أونصات من الشوكولاتة الداكنة واسكبها فوق طبقة زبدة الفول السوداني. قم بإمالة القالب لتوزيع الشوكولاتة بالتساوي.
4. ضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة، ثم قطع الخليط إلى 10 مربعات.
5. اختياريًا، رش الملح البحري على الوجه. خزّن الألواح مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين أو في المجمد لمدة تصل إلى شهرين.