برجر الديك الرومي مع ميداليات البطاطا الحلوة

أكتوبر 25, 2023

برغر مصغر صحي وسهل التحضير، مُعدّ من لحم الديك الرومي وقطع البطاطا الحلوة، مع صلصة البيستو الأفوكادو. مثالي لوجبة سريعة!

وقت الطهي: 20 دقيقة

Sweet Potato Medallions

المكونات:

لحم الديك الرومي:

  • 450 جرام لحم ديك رومي مفروم
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • ¼ كوب بصل أبيض، مفروم
  • 2 ملعقة طعام بيستو الريحان

لقطع البطاطا الحلوة:

  • 2-3 بطاطا حلوة متوسطة، مقطعة إلى دوائر
  • ½ ملعقة طعام زيت زيتون
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

لصلصة البيستو الأفوكادو:

  • ½ أفوكادو
  • 1 ملعقة طعام بيستو الريحان
  • ملح وفلفل حسب الذوق

للتزيين:

  • 2 ثمرة طماطم، مقطعة
  • 1 كوب جرجير

Sweet Potato Medallions

الوصفة:

  1. في وعاء كبير، أضف لحم الديك الرومي والثوم والبصل والبيستو والملح والفلفل. امزج جميع المكونات جيدًا.
  2. شكل كرات صغيرة من لحم الديك الرومي، ثم قم بتسطيحها قليلاً للحصول على شكل برغر.
  3. في وعاء منفصل، امزج قطع البطاطا الحلوة مع زيت الزيتون والملح.
  4. سخن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
  5. ضع البرغر الصغير في المقلاة لمدة 6 دقائق على كل جانب. ضعها جانبًا.
  6. اقلي قطع البطاطا الحلوة في نفس المقلاة لمدة 5 دقائق على كل جانب.
  7. اخلط الأفوكادو مع البيستو لعمل غواكامولي. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
  8. الآن الجزء الأكثر متعة! اجمع كل شيء معًا عن طريق وضع برغر الديك الرومي على قطع البطاطا الحلوة المقلية، ثم أضف ملعقة صغيرة من غواكامولي البيستو، وشريحة من الطماطم، والجرجير.

Sweet Potato Medallions