فطائر الكينوا مع التوت الداكن

أبريل 17, 2024

وصفة لذيذة لفطائر الكينوا المنعشة بنكهات التوت. تمتزج هذه المتع الصحية بين فوائد الكينوا المليئة بالمكسرات وحلاوة التوت العصير، مما يخلق كومة مغذية ولذيذة ستعيد تعريف روتينك الصباحي.

وقت الطهي: 25 دقيقة

Quinoa Pancakes recipe

المكونات:

المكونات الجافة:

  • 1 كوب كينوا
  • 3/4 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح

المكونات الرطبة:

  • 1 بيضة
  • 1/3 كوب من عصير الليمون الطازج
  • قشر ليمونة واحدة
  • 1/4 كوب من حليب اللوز بنكهة الفانيليا أو حليب جوز الهند
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 3/4 كوب من التوت، طازج أو مجمد

Quinoa Pancakes recipe

الوصفة:

  1. اخلط الكينوا المطبوخة والمبردة، والدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء متوسط.
  2. في وعاء آخر متوسط، اصنع خليطاً ناعماً عن طريق خلط البيضة، وعصير الليمون، والقشر، والحليب، والعسل، ومستخلص الفانيليا، وزيت الزيتون باستخدام الخفاقة.
  3. اجمع المكونات الرطبة مع الجافة واخلط جيداً، ثم قم بلطف بطي التوت. اضبط قوام الخليط بإضافة قليل من الحليب إذا لزم الأمر.
  4. قم برش مقلاة كبيرة بزيت الزيتون على نار متوسطة. ضع 1/4 كوب من الخليط في المقلاة، واطبخ حتى تتشكل فقاعات على السطح (حوالي 3 دقائق). اقلب الفطائر واطبخ حتى يصبح الجانب الآخر ذهبياً (3 دقائق إضافية). امسح المقلاة وكرر العملية مع المزيد من الزبدة المذابة لباقي الخليط، وضبط الحرارة إذا لزم الأمر.
  5. قدم الكومة مع خيارات لذيذة مثل الفواكه، والعسل، وزبدة المكسرات، أو شراب القيقب.

Quinoa Pancakes recipe