الوصفات

وصفة فطيرة اليقطين بالشوفان، كإضافة لذيذة على الفطيرة التقليدية تجمع بين قرمشة الشوفان لإضافة ملمس ونكهة مميزة. مثالية لموسم الخريف والتجمعات الاحتفالية.

وقت الطهي: ساعة و15 دقيقة

المكونات:

• 1 1/2 كوب يقطين معلب
• 1 كوب سكر بني
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة
• 2 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 قشرة فطيرة جاهزة
• 1/2 كوب شوفان
• 1/4 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
• 1/4 كوب زبدة طرية
• 1/4 كوب سكر

طريقة التحضير:

1. سخّن الفرن إلى 375°F (190°C). ضع قشرة الفطيرة في صينية فطيرة مقاس 9 بوصات واضغطها على الحواف.
2. في وعاء خلط، امزج اليقطين والسكر البني والكريمة والبيض والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والملح. اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. صب خليط اليقطين في قشرة الفطيرة المحضرة.
4. في وعاء منفصل، اخلط الشوفان والدقيق والزبدة والسكر حتى يتشكل خليط متفتت. رش خليط الشوفان فوق حشوة اليقطين.
5. اخبز في الفرن المسخن لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى تتماسك الحشوة ويصبح الغطاء ذهبيًا.
6. اترك الفطيرة تبرد قبل التقديم.