كوكيز جوز الهند واللوز

يوليو 29, 2024

بسكويت مصنوع من مزيج دقيق مميز، مزين بطبقة كريمية من زبدة الفانيليا. هذه الوصفة البسيطة والمغذية تجسد طعم الكعك الاحتفالي الذي تحبه.

وقت الطهي: 30 دقيقة

Coconut Almond Cookies

المكونات:

  • 1/3 كوب زيت جوز الهند المذاب
  • 1/3 كوب سكر
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
  • 1 1/2 كوب دقيق اللوز
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق جوز الهند
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ كوب رشات ملونة

لتحضير كريمة الفانيليا:

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3/4 كوب سكر بودرة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة رشات ملونة

Coconut Almond Cookies

طريقة التحضير:

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضع ورق الزبدة على صينية الخبز.
  2. في وعاء كبير، اخلط زيت جوز الهند، السكر، البيضة، الفانيليا، وخلاصة اللوز حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  3. أضف دقيق اللوز، دقيق جوز الهند، البيكنج صودا، الملح، و¼ كوب من الرشات الملونة؛ وامزج حتى تتكون عجينة.
  4. شكل العجينة على هيئة كرات بحجم كرة الجولف وضعها على صينية الخبز، ثم اضغط على كل كرة لتصبح بسمك ¼ بوصة.
  5. اخبز لمدة 10 دقائق، ثم دع البسكويت يبرد على الصينية لمدة 6 دقائق قبل نقله إلى شبك للتبريد.
  6. لتحضير الكريمة، اخفق الزبدة، السكر البودرة، والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضف ملعقة كبيرة من الرشات الملونة. زين البسكويت المبرد بالكريمة وأضف المزيد من الرشات للتزيين.

Coconut Almond Cookies