الجراد
نشأ كوكتيل الجراد في أوائل القرن العشرين، ويُنسب غالبًا إلى بار Tujague’s التاريخي في الحي الفرنسي بنيو أورلينز. ويُقال إنه أُعد لأول مرة على يد الساقي فيليبير غيشيه في العقد الثاني أو الثالث من القرن العشرين من أجل مسابقة كوكتيلات في نيويورك، حيث اكتسب شهرة بفضل لونه الأخضر الزاهي ونكهته الكريمية والمنعشة بالنعناع. اسم “الجراد” يُعبر عن لونه الأخضر المشرق الذي يُشبه لون الحشرة. وأصبح هذا الكوكتيل شائعًا بشكل خاص في جنوب الولايات المتحدة خلال منتصف القرن العشرين، وغالبًا ما يُقدَّم كمشروب تحلية.
النكهة:
كوكتيل الجراد له طعم حلو وكريمي، يغلب عليه النعناع البارد مع لمسات ناعمة من الشوكولاتة، وذلك بفضل مزيج كريم النعناع وكريم الكاكاو. نكهته الغنية التي تُشبه الحلوى تُوازنها خفة الكريمة، مما يجعله مشروبًا دسمًا ومنعشًا في الوقت ذاته.
فئة IBA:
كلاسيكيات معاصرة
المكونات:
- 30 مل من كريم النعناع الأخضر
- 30 مل من كريم الكاكاو الأبيض
- 30 مل من الكريمة الثقيلة
- ثلج
- للتزيين (اختياري): شوكولاتة مبشورة أو ورقة نعناع
طريقة التحضير:
- املأ شاكر الكوكتيل بالثلج.
- أضف كريم النعناع، كريم الكاكاو، والكريمة الثقيلة.
- رج الخليط بقوة لمدة 15 ثانية حتى يبرد جيدًا ويتكون رغوة.
- صُفِّ المشروب في كأس كوكتيل مبرد.
- زيّنه بورقة نعناع أو برشة من الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.