الطعام والمشروبات

التاريخ:
كوكتيل فين.تو يحمل قصة مثيرة خلف اسمه. فكلمة “Vento” تعني “الريح” بالإيطالية، أو كما وصفها أحد مبتكري الكوكتيل: “قوة غير مرئية قادرة على جمع الأراضي.” وتشير النقطتان في الاسم إلى مناطق منشأ غراپا، وهي المكون الرئيسي للكوكتيل: “Ve” ترمز إلى فينيسيا و”To” إلى ترنتينو. تُعد الغراپا مشروبًا روحيًا مميزًا وفريدًا من إيطاليا، وغالبًا ما تُشرب كديجيستيف تقليدي بعد الغداء.

النكهة:
نكهة منعشة ومطهّرة بمزيج من غراپا الكاموميل.

فئة IBA:
مشروبات العصر الجديد

المكونات:

• غراپا بيضاء (1.5 أوقية سائلة)
• ليكيور الكاموميل (0.5 أوقية سائلة)
• شراب العسل (3 أجزاء عسل إلى جزء ماء) (0.5 أوقية سائلة)
• عصير ليمون طازج (0.8 أوقية سائلة)
• بياض بيضة (1 قطعة)

الوصفة:

1. اخفق جميع المكونات مع الثلج ثم قم بتصفية الخليط إلى الشاكر.
2. اخفق الخليط بدون ثلج (Dry Shake)، ثم صفيه بدقة في كوب مبرد.
3. نصيحة سرية: عند تحضير شراب العسل، يُفضل تخفيف العسل بشاي الكاموميل بدلاً من الماء فقط.
4. زَيِّن بشرائح قشر الليمون وحبات العنب الأبيض المثبتة على عصا الكوكتيل.