الطعام والمشروبات

يعود أصل كوكتيل سبريتز إلى القرن التاسع عشر في شمال شرق إيطاليا، حيث اشتهر كمشروب منعش يقدم كمقبلات. في البداية، تم ابتكاره كطريقة لتخفيف قوة النبيذ المحلي، ومع مرور الوقت تطور الكوكتيل بإضافة الماء الفوار والمشروبات الكحولية المرة مثل أبيرول أو كامباري، مما منحه طعمه المميز الذي يجمع بين المرارة والحلاوة. أصبح كوكتيل سبريتز مع الوقت تقليدًا إيطاليًا محبوبًا، يتميز بنكهات نابضة بالحياة وطابع اجتماعي خفيف.

النكهة:
يتميز كوكتيل سبريتز بمزيج متناغم من بروسيكو الفوار، وأبيرول الذي يجمع بين المرارة والحلاوة، ولمسة من الحمضيات بفضل شريحة البرتقال، مما ينتج نكهة منعشة ومتوازنة.

تصنيف الجمعية الدولية للسقاة (IBA):
مشروبات العصر الجديد

المكونات:

• 6 سل بروسيكو
• 4 سل أبيرول
• رشة ماء صودا
• مكعبات ثلج
• شريحة برتقال

طريقة التحضير:

1. املأ كأس نبيذ بمكعبات الثلج.
2. أضف بروسيكو، ثم أضيف أبيرول.
3. أضف رشة ماء صودا.
4. حرك برفق.
5. زين الكوكتيل بشريحة برتقال.