سنغافورة سلينج
تم ابتكار كوكتيل سنغافورة سلينج حوالي عام 1915 بواسطة نجيام تونج بون، وهو نادل من سنغافورة. تم تصميم الكوكتيل ليكون مشروبًا مقبولًا اجتماعيًا للنساء، حيث يخفي لونه الوردي ونكهاته الفاكهية محتوى الكحول، في تلك الأوقات التي كان يُحظر فيها على النساء شرب أي نوع من الكحول في الأماكن العامة. تضمنت الوصفة الأصلية الجن وبراندي الكرز وكوينترو وبندكتين ورمان وعصير الأناناس وعصير الليمون والمر. بمرور الوقت، تطور الكوكتيل مع العديد من الاختلافات، لكنه يظل رمزًا للرقي في العصر الاستعماري.
يتميز سنغافورة سلينج بنكهة فاكهية معقدة مع توازن بين النكهات الحلوة والحامضة، ويتميز بنكهات بارزة من الكرز والأناناس، مدعومة بمرارة عشبية خفيفة من الجن وبندكتين. نهايته منعشة وفوارة قليلاً، مما يجعله كوكتيلًا حيويًا ونابضًا بالحياة.
فئة IBA:
الكلاسيكيات المعاصرة
المكونات:
- 30 مل من الجن
- 15 مل من مشروب الكرز الكحولي
- 7.5 مل من كوانترو
- 7.5 مل من مشروب DOM Bénédictine (مشروب عشبي)
- 120 مل من عصير الأناناس الطازج
- 15 مل من عصير الليمون الطازج
- 10 مل من شراب الرمان
- رشة من مرارة أنجوستورا
الوصفة:
املأ شاكر الكوكتيل بمكعبات الثلج وأضف جميع المكونات. رج الزجاجة بقوة. صفي الخليط في كوب هوريكان.
