رقائق الكوسة والبارميزان

سبتمبر 12, 2023
وصف:
رقائق الكوسا مع جبن البارميزان تعد وجبة خفيفة صحية مثالية، سواء كطبق جانبي أو كمقبلات. سهلة التحضير، منخفضة الكربوهيدرات وتحتوي على مكونات بسيطة.
مدة الطهي:
20 دقيقة
المكونات:
- 2 حبات كوسا متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/2 كوب من بياض البيض
- 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور
- 1/4 كوب من فتات الخبز الكامل
- 1/8 ملعقة صغيرة من الملح
- فلفل أسود مطحون
- رقائق الفلفل الأحمر
الوصفة:
- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية). غطِ صينية الخبز بورق الزبدة.
- صب بياض البيض في وعاء صغير.
- في وعاء آخر، اخلط جبن البارميزان وفتات الخبز والملح ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود.
- اغمس شرائح الكوسا في بياض البيض، ثم اغمسها في خليط جبن البارميزان وفتات الخبز، بحيث تغطى بالتساوي من الجهتين.
- ضع الشرائح على صينية الخبز واخبزها لمدة 13 دقيقة تقريباً. اقلبها واخبزها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح رقائق الكوسا ذهبية اللون ومقرمشة!