شوربة كريمة الشيدر والبروكلي

أغسطس 30, 2024

وصفة شوربة البروكلي بالكريمة والجبن الشيدر، كوجبة مريحة وكريمية تجمع بين النكهة القوية والغنية لجبن الشيدر ونضارة البروكلي. مثالية لوجبة دافئة في يوم بارد.

وقت الطهي: ساعة واحدة

Broccoli Cream Soup recipe

المكونات:

  • 2 كوب من زهيرات البروكلي
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1/2 كوب بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 كوب مرق خضار
  • 1 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستعمالات
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

Broccoli Cream Soup recipe

طريقة التحضير:

  1. في قدر كبير، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المفروم، واطبخ حتى يصبح البصل شفافًا.
  2. أضف الدقيق واطبخ لمدة 1-2 دقيقة لتحضير الرو.
  3. أضف مرق الخضار تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط.
  4. أضف زهيرات البروكلي واطبخ لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح البروكلي طريًا.
  5. استخدم خلاط اليد لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة، أو انقلها إلى الخلاط على دفعات.
  6. أعد الشوربة إلى القدر، ثم أضف الحليب وجبن الشيدر المبشور. قم بالتسخين حتى يذوب الجبن وتسخن الشوربة جيدًا.
  7. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّمها دافئة.

Broccoli Cream Soup recipe