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Receta de Alitas de Pollo con Cacahuete y Semillas de Sésamo, como un plato sabroso que combina la riqueza del cacahuete con el crujido de las semillas de sésamo. Perfecto como aperitivo o plato principal, estas alitas ofrecen una mezcla deliciosa de texturas y sabores salados.

Tiempo de cocción:
1 hora 15 minutos

Ingredientes:

• 900 g de alitas de pollo
• 125 g de mantequilla de cacahuete (suave o con trozos)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de jengibre, rallado
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
• 120 g de semillas de sésamo
• 2 cucharadas de cebollino picado (para decorar)
• sal y pimienta, al gusto

Receta:

1. Precalienta el horno a 190°C. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un bol grande, mezcla la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de sésamo y las hojuelas de pimiento rojo. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
3. Sazona las alitas de pollo con sal y pimienta, luego mézclalas en la salsa de cacahuete hasta que estén completamente cubiertas.
4. Extiende las semillas de sésamo en un plato, luego enrolla cada alita en las semillas para cubrirlas uniformemente.
5. Coloca las alitas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada.
6. Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que las alitas estén cocidas y doradas, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
7. Decora con cebollino picado antes de servir.