Almnas Tegel
El queso Almnäs Tegel proviene de los exuberantes pastos del sur de Suecia. Producido en Almnäs Bruk, una histórica granja lechera con raíces que se remontan al siglo XIII, este queso es un testimonio de la elaboración tradicional de queso sueco. La granja en sí está situada cerca de las cristalinas aguas del lago Vättern, lo que contribuye al rico sabor de la leche utilizada.
La huella infantil única en el queso Almnäs Tegel es un guiño encantador a la historia. Se remonta a una tradición en la que los hijos de los queseros presionaban los pies en los moldes de queso, dejando una impresión duradera. Este gesto simbólico conecta el pasado y el presente, enfatizando la dedicación generacional a la calidad y la tradición en Almnäs Bruk.
Almnäs Tegel es un queso añejo semiduro que se caracteriza por su distintivo perfil de sabor a nuez con toques de caramelo y un final ligeramente ácido. La textura es firme pero cremosa, lo que la convierte en una experiencia deliciosa para el paladar.
En cuanto al maridaje culinario, Almnäs Tegel se puede acompañar de frutas como higos y manzanas, y frutos secos como almendras y nueces. Para los entusiastas del vino, Almnäs Tegel combina maravillosamente con tintos con mucho cuerpo como Cabernet Sauvignon o Merlot, y también con blancos crujientes como Chardonnay o Sauvignon Blanc.
