Alimentos y Bebidas

El cóctel Balalaika, originario de Europa del Este, fue inventado por un barman en un speakeasy llamado “Karat”. Los lunes, el bar organizaba competiciones regulares entre los clientes, donde los participantes bebían un Balalaika por turnos para ver quién podía tomar la mayor cantidad. Según testigos, nadie logró beber más de seis seguidos.

Sabor:

El cóctel Balalaika tiene un sabor intenso, ardiente y rico, donde la neutralidad del vodka resalta las notas amaderadas y de caramelo del coñac.

Categoría IBA:

No incluido en la lista de la IBA

Ingredientes:

• 25 ml de coñac
• 25 ml de vodka
• Agua caliente
• Rodaja de limón

Receta:

1. Colocar un vaso de chupito de 50 ml dentro de una taza de té y verter 25 ml de coñac y 25 ml de vodka.
2. Hervir agua y llenar la taza de manera que el vaso de chupito quede sumergido en el agua caliente.
3. Dejar reposar un par de minutos para que el agua caliente temple el vaso con el coñac y el vodka.
4. Encender el contenido del vaso de chupito, que arderá con una llama espectacular.
5. Esperar unos segundos y cubrir el vaso con la palma de la mano. La llama se apagará, creando un vacío que hará que el vaso “se adhiera” a la mano.
6. Levantar la mano con el vaso, sacándolo de la taza sin usar la otra mano (si se ha hecho correctamente, no se despegará). Girar el vaso en el sentido de las agujas del reloj, despegarlo de la mano y beber su contenido de un solo trago.
7. Morder una rodaja de limón para finalizar.