Barras de Granola con Chocolate, Higos Secos y Quinoa

septiembre 26, 2024
Receta de Barras de Granola con Chocolate, Higos Secos y Quinoa, como un snack nutritivo y delicioso que combina la riqueza del chocolate con la dulzura natural de los higos secos y el crujido saludable de la quinoa. Perfectas para un tentempié saludable o una dosis de energía durante el día.
Tiempo de cocción:
45 minutos
Ingredientes:
- 200 g de copos de avena
- 100 g de quinoa cocida
- 30 g de cacao en polvo sin azúcar
- 100 g de higos secos, picados
- 50 g de chispas de chocolate negro
- 60 ml de miel
- 60 ml de mantequilla de cacahuete
- 60 ml de aceite de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Receta:
- Precalienta el horno a 180°C. Forra un molde cuadrado de 20×20 cm con papel para hornear.
- En un bol grande, mezcla la avena, la quinoa cocida, el cacao en polvo, los higos picados y las chispas de chocolate.
- En una cacerola pequeña, calienta la miel, la mantequilla de cacahuete y el aceite de coco a fuego medio hasta que se derritan y se mezclen. Añade el extracto de vainilla y la sal.
- Vierte los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y mezcla bien.
- Presiona la mezcla firmemente en el molde preparado. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que se compacte.
- Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados.