Recetas

Receta del delicioso placer de las Barritas Crujientes De Limón, que logra un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura, lo que las convierte en una delicia refrescante para cualquier ocasión. Fáciles de hacer y visualmente atractivas, estas barras seguramente impresionarán en su próxima reunión.

Tiempo de cocción:
35 minutos

Ingredientes:

• 60 g de mantequilla, derretida y enfriada
• 180 ml de jarabe de arce
• 1/4 cucharadita de extracto de almendra
• 150 g de harina de almendra
• 3 cucharadas de harina de coco
• 1/4 cucharadita de sal
• cáscara de 1 limón
• 160 ml de jugo de limón exprimido (de 3 limones)
• 4 huevos
• azúcar glas

Receta:
1. Precaliente su horno a 175°C y forre un molde de 20×20 cm con papel pergamino (evite usar vidrio).
2. Mezcle la harina de almendras, la harina de coco, la sal, la mantequilla, el jarabe de arce y el extracto de almendras para la base. Presione en el molde y hornee por 14 minutos.
3. Batir la ralladura de limón, el jugo, el jarabe de arce, los huevos y la harina de coco para el relleno.
4. Vierta el relleno sobre la base horneada inmediatamente después de que esté lista.
5. Reduzca la temperatura del horno a 160°C y hornee las barras durante 20 minutos hasta que cuajen. Deje enfriar, luego refrigere por 4 horas.
6. Cortar en 10 barras, decorar con azúcar glass y ralladura de limón antes de servir.