Dziugas

junio 9, 2024

El queso Džiugas proviene de Lituania y lleva el nombre del legendario gigante lituano Džiugas. El nombre tiene sus raíces en la mitología lituana, donde a menudo se representa a Džiugas como un héroe de inmenso poder y estatura, que encarna las cualidades que el propio queso aspira a representar: robustez, longevidad y un carácter distintivo.

Dziugas cheese

El queso Džiugas se elabora con leche de vaca y pasa por un minucioso proceso de elaboración. El queso se añeja durante diferentes períodos, que van desde 12 a 48 meses o más, y cada etapa de añejamiento le confiere características únicas. El queso Džiugas más joven tiende a ser más suave y cremoso, mientras que las variedades más antiguas desarrollan un perfil de sabor más complejo, a nuez y robusto con una textura quebradiza.

Dziugas cheese

Maridajes de comida

  • Frutas Frescas: manzanas, peras, uvas;
  • Frutos secos: almendras, nueces;
  • Miel y mermeladas;
  • Galletas crujientes.

Dziugas cheese

Maridajes de bebidas

  • Vinos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay;
  • Cervezas artesanales;
  • Whisky.

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