Recetas

La receta de la ensalada griega clásica como un elemento básico en la cocina mediterránea. Combinando tomates maduros, pepinos crujientes, cebollas rojas, aceitunas y queso feta, es perfecto para una comida ligera o como guarnición.

Tiempo de cocción:
15 minutos

Ingredientes:

• 3 tomates maduros, picados
• 1 pepino, en rodajas
• 1 cebolla roja, en rodajas finas
• 1 pimiento verde, en rodajas
• 100 g de aceitunas Kalamata
• 200 g de queso feta, en cubos
• 60 ml de aceite de oliva virgen extra
• 15 ml de vinagre de vino tinto
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal, al gusto
• Pimienta negra, al gusto

Receta:

1. En un tazón grande, combina los tomates picados, el pepino en rodajas, la cebolla roja en rodajas finas y el pimiento verde en rodajas.
2. Añade las aceitunas Kalamata y el queso feta en cubos al tazón.
3. En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
5. Sirve inmediatamente, adornado con un poco de orégano extra si lo deseas.