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Receta de Galletas de Chocolate Blanco con Macadamia combina el rico y cremoso sabor del chocolate blanco con el crujiente y mantecoso de las nueces de macadamia. Estas galletas son perfectas para satisfacer tu antojo de dulces y agregar un toque de indulgencia a tu día.

Tiempo de cocción:
30 minutos

Ingredientes:

• 225 g de mantequilla sin sal, ablandada
• 150 g de azúcar granulada
• 150 g de azúcar moreno, compactado
• 2 huevos grandes
• 2 cdtas de extracto de vainilla
• 280 g de harina de trigo
• 1 cdta de bicarbonato de sodio
• ½ cdta de sal
• 225 g de chispas de chocolate blanco
• 125 g de nueces de macadamia, picadas gruesas

Receta:

1. Precalienta tu horno a 180°C. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
3. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
4. En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén bien combinados.
5. Incorpora las chispas de chocolate blanco y las nueces de macadamia picadas.
6. Coloca cucharadas redondeadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente 5 cm entre cada una.
7. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. El centro debe parecer ligeramente crudo.
8. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.