Gastronomía

Garnacha Blanca es una variedad de uva blanca originaria de España. Posteriormente, ganó protagonismo en Francia, especialmente en el sur del Valle del Ródano y en Roussillon. Esta uva prospera en climas cálidos y secos y se utiliza comúnmente en mezclas para aportar cuerpo y riqueza. Es conocida por producir vinos con cuerpo, textura generosa, acidez moderada y una gama de notas frutales y minerales.

Sabor

Los vinos de Garnacha Blanca suelen mostrar aromas de pera, manzana verde y cítricos, acompañados de notas herbales como hinojo o manzanilla. Con el tiempo o el envejecimiento en roble, pueden desarrollar matices de nuez, miel o ligeros toques ahumados. Tienen una textura rica y un final fresco.

Combinación con la comida

Garnacha Blanca combina bien con pollo asado, platos cremosos de mariscos y cocina mediterránea a base de vegetales. También armoniza con quesos suaves, carnes blancas y platos especiados como los tagines marroquíes.