Gastronomía

Garnacha es una variedad de uva tinta originaria de España. Es una de las uvas tintas más plantadas en el mundo y se valora por su versatilidad y capacidad para prosperar en climas cálidos y secos. Grenache es un componente clave en muchos famosos ensamblajes de vino, incluyendo los del sur del Valle del Ródano en Francia y las regiones españolas de Priorat y Rioja. Produce vinos con sabores a frutas maduras, acidez moderada y taninos suaves.

Sabor

Los vinos de Grenache suelen mostrar sabores de frutos rojos como fresa y frambuesa, junto con toques de pimienta blanca, regaliz y notas herbales sutiles. Los vinos suelen ser jugosos y afrutados, con una textura suave y aterciopelada y un final cálido.

Combinación con la comida

Grenache marida bien con carnes a la parrilla, verduras asadas y platos mediterráneos. Complementa platos como cordero, ratatouille y salchichas picantes, así como quesos curados.