Recetas

La receta de los macarrones con queso y atún son un plato reconfortante y sustancioso que combina la riqueza cremosa del macarrones con queso tradicional con el sabor salado del atún. Es una comida rápida y fácil, perfecta para una cena acogedora en casa o una reunión familiar informal. La adición de atún aporta un toque delicioso a un clásico favorito.

Tiempo de cocción:
35 minutos

Ingredientes:

• 225 g de macarrones (coditos)
• 30 g de mantequilla
• 30 g de harina de trigo
• 480 ml de leche
• 180 g de queso cheddar rallado
• 140 g de atún en agua, escurrido
• 75 g de guisantes congelados
• Sal, al gusto
• pimienta negra, al gusto
• 30 g de pan rallado
• 15 g de queso parmesano rallado

Receta:

1. Precalienta el horno a 175°C.
2. Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
3. En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y remueve continuamente durante unos 2 minutos para hacer un roux.
4. Incorpora gradualmente la leche, batiendo constantemente hasta que la mezcla espese y comience a burbujear.
5. Añade el queso cheddar rallado a la salsa, removiendo hasta que se derrita y quede suave.
6. Agrega el atún escurrido y los guisantes congelados. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
7. Añade los macarrones cocidos a la salsa de queso y mezcla hasta que estén bien cubiertos.
8. Vierte la mezcla en una fuente de horno engrasada. En un bol pequeño, combina el pan rallado y el queso parmesano, y espolvorea sobre la parte superior de la mezcla de macarrones.
9. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
10. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.