Alimentos y Bebidas

El Mai Tai es un cóctel tropical que se ha vuelto sinónimo de la cultura Tiki. Fue creado en 1944 por Victor J. “Trader Vic” Bergeron en su restaurante en Oakland, California. La historia cuenta que Bergeron preparó la bebida para unos amigos que visitaban desde Tahití, y al probarla, exclamaron, “¡Maita’i roa ae!”, que significa “fuera de este mundo” en tahitiano, dándole así el nombre al cóctel. Aunque otro propietario de un bar Tiki, Donn Beach, también afirmó haberlo inventado, la versión de Trader Vic es la que ganó popularidad y se convirtió en un clásico de los cócteles exóticos.

Sabor:
El Mai Tai tiene un sabor rico y complejo que combina la dulzura del jarabe de orgeat y el toque cítrico de la lima con las notas fuertes y terrosas del ron añejo. La adición de licor de naranja añade una sutil dulzura afrutada, creando una bebida tropical equilibrada y refrescante.

Categoría IBA:
Clásicos Contemporáneos

Ingredientes:

• 40 ml de Ron Añejo
• 20 ml de Ron Oscuro (para el flotante)
• 15 ml de Jugo de Lima Fresco
• 15 ml de Curaçao de Naranja
• 15 ml de Jarabe de Orgeat

Receta:

1. En una coctelera, combina 40 ml de ron añejo, 15 ml de jugo de lima fresco, 15 ml de curaçao de naranja y 15 ml de jarabe de orgeat.
2. Añade hielo y agita bien hasta enfriar.
3. Cuela la mezcla en un vaso lleno de hielo picado.
4. Flota 20 ml de ron oscuro encima.
5. Decora con una ramita de menta y una rodaja de lima, y sirve de inmediato.