Malvasía Fina
Malvasía Fina es una variedad de uva blanca versátil originaria de la región mediterránea, y se cultiva especialmente en Portugal, donde se utiliza en vinos secos y fortificados, incluido el famoso Madeira. Conocida por su resistencia y capacidad para prosperar en diferentes climas, Malvasía Fina también se encuentra en España y las Islas Canarias. Sus vinos suelen ser refrescantes, con aromas delicados, lo que los convierte en una excelente opción para mezclas o para disfrutar solos.
Sabor
Los vinos de Malvasía Fina suelen ofrecer sabores de cítricos, albaricoque y notas florales, con un toque de miel. A medida que envejecen, estos vinos pueden desarrollar aromas más complejos de almendra y hierbas, agregando capas de profundidad. El paladar suele estar equilibrado, con un cuerpo de ligero a medio y una acidez moderada.
Combinación con la comida
La Malvasía Fina combina bien con platos de mariscos como camarones a la parrilla, ostras y pescado ligeramente condimentado. También complementa platos inspirados en la cocina mediterránea, quesos suaves y ensaladas con aderezos de cítricos, lo que lo convierte en un vino versátil para diversas ocasiones culinarias.
