Margarita
La Margarita es un cóctel clásico cuyos orígenes están envueltos en cierto misterio, aunque se cree ampliamente que fue creado en la década de 1930 o 1940 en México. Una historia popular atribuye su invención al bartender Carlos “Danny” Herrera, quien supuestamente preparó la bebida en su restaurante en Tijuana para un cliente alérgico a la mayoría de los licores, excepto al tequila. Otra leyenda sugiere que fue creado por la socialité Margarita Sames durante una fiesta en su casa de vacaciones en Acapulco. Independientemente de su verdadero origen, la Margarita ganó rápidamente popularidad por su refrescante mezcla de tequila, jugo de lima y triple sec, convirtiéndose en un elemento básico de la cultura de cócteles mexicana y estadounidense.
Sabor:
La Margarita ofrece un perfil de sabor brillante y ácido, con la acidez del jugo de lima fresco equilibrada por las notas dulces y cítricas del triple sec. El tequila aporta un matiz audaz y terroso, mientras que el borde salado del vaso añade un contraste sabroso que realza el sabor general.
Categoría IBA:
Clásicos Contemporáneos
Ingredientes:
- 50 ml de Tequila
- 20 ml de Triple Sec
- 15 ml de Jugo de Lima Fresco
Receta:
1. Bordea el borde de una copa de margarita enfriada con sal frotando una rodaja de lima alrededor del borde y sumergiéndola en sal.
2. En una coctelera, combina el tequila, el triple sec y el jugo de lima fresco.
3. Añade hielo y agita vigorosamente hasta que esté bien frío.
4. Cuela la mezcla en el vaso preparado lleno de hielo.
5. Adorna con una rodaja de lima y sirve de inmediato.
