Martini francés
El Martini francés es un cóctel conocido por su sabor dulce y afrutado. A pesar de su nombre, no tiene ninguna conexión histórica con Francia ni con los martinis tradicionales. Su popularidad aumentó en las décadas de 1980 y 1990, atribuida a su introducción en el restaurante de Keith McNally en Manhattan. Elaborado con vodka, licor de frambuesa y jugo de piña, ofrece una deliciosa combinación de acidez y dulzura. Reconocido por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA), el Martini francés sigue siendo una opción muy apreciada entre los entusiastas de los cócteles en todo el mundo.
Sabor:
El Martini francés se caracteriza por una mezcla armoniosa de sabores dulces y ácidos. Con toques de frambuesa del licor y la dulzura tropical del jugo de piña, ofrece una experiencia de sabor deliciosa y refrescante.
Categoría IBA:
Bebidas de la Nueva Era
Ingredientes:
- 45 ml de vodka
- 22,5 ml de licor de frambuesa (como el Chambord)
- 22,5 ml de zumo de piña
- cubos de hielo
- frambuesas frescas o una rodaja de limón (opcional, para decorar)
Receta:
1. Llene una coctelera con cubitos de hielo.
2. Agrega vodka, licor de frambuesa y jugo de piña a la coctelera.
3. Agite la mezcla vigorosamente durante unos 10 a 15 segundos para enfriar completamente los ingredientes.
4. Cuela el cóctel en una copa de martini fría usando un colador para quitar el hielo.
5. Opcionalmente, decora la bebida con frambuesas frescas ensartadas en un palillo o una rodaja de limón.