Moschofilero
Moschofilero es una variedad de uva blanca distintiva de Grecia, cultivada principalmente en la región del Peloponeso. Conocida por sus cualidades aromáticas, las uvas Moschofilero tienen una piel de color rosado-gris, lo cual es inusual para las variedades de vino blanco. Los vinos producidos a partir de Moschofilero son a menudo frescos, crujientes y altamente aromáticos, con notas florales y cítricas. Esta variedad de uva es un componente clave en muchos vinos tradicionales griegos, ofreciendo un sabor único de la herencia vinícola del país.
Sabor
Los vinos de Moschofilero son ligeros y fragantes, con un perfil que incluye típicamente notas de pétalos de rosa, jazmín y limón. La brillante acidez de estos vinos les confiere una calidad refrescante, lo que los hace especialmente agradables durante el clima cálido. La combinación de aromas florales y sabores cítricos picantes hace de Moschofilero un vino versátil que se combina bien con una variedad de platos.
Combinación con la comida
Los vinos de Moschofilero son un excelente acompañamiento para la cocina mediterránea, especialmente para platos que incluyen mariscos, verduras frescas y hierbas. Se combinan maravillosamente con pescado a la parrilla, ensaladas griegas y platos con salsas a base de limón o hierbas. Además, Moschofilero complementa aperitivos más ligeros como hummus, tzatziki y queso feta, realzando los sabores de estos platos tradicionales griegos.
