Nougat
Nougat es un dulce conocido por su textura masticable y sabor dulce. Originario de la región mediterránea, el nougat se elabora tradicionalmente a base de azúcar o miel, frutos secos tostados (almendras, nueces, pistachos o avellanas) y claras de huevo. Existen dos tipos principales de turrón: el blanco y el moreno.
La historia del nougat es rica y variada, datando su primera aparición documentada en la Edad Media. Se cree que se inventó en Oriente Medio y las primeras recetas aparecen en libros de cocina árabes. Posteriormente, el dulce se extendió a Europa, particularmente a Italia y Francia, donde se convirtió en un regalo popular durante las fiestas.
El nougat se puede disfrutar solo o acompañado de diversos alimentos. Es un excelente acompañamiento para el café o el té y puede utilizarse como componente de otros postres. Para disfrutar de un lujo, combina maravillosamente con chocolate amargo o se puede picar y espolvorear sobre helado.
