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Receta de los palitos de pescado tilapia crujientes como un plato delicioso y fácil de preparar, ideal para una comida rápida entre semana o un bocadillo satisfactorio. Rebozados en una mezcla crujiente de pan rallado, seguro que serán un éxito con toda la familia.

Tiempo de cocción:
30 minutos

Ingredientes:

• 450 g de filetes de tilapia, cortados en tiras
• 120 g de harina de trigo
• 2 huevos grandes, batidos
• 120 g de pan rallado tipo panko
• 50 g de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• Sal, al gusto
• Pimienta negra, al gusto
• Aceite vegetal, para freír

Receta:

1. Precalienta el horno a 200°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente.
2. Prepara una estación de empanado: coloca la harina en un plato poco profundo, los huevos batidos en otro y una mezcla de pan rallado tipo panko, queso parmesano, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra en un tercer plato.
3. Pasa cada tira de tilapia por la harina, sacudiendo el exceso. Sumerge en los huevos batidos y luego cubre con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera.
4. Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Fría los palitos de pescado en tandas, cocinando cada lado durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Transfiérelos a la bandeja para hornear preparada.
5. Hornea en el horno precalentado durante 5-7 minutos adicionales, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
6. Sirve los palitos de pescado calientes con tu salsa para mojar favorita.