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Receta de Pastel de Avena Horneado con Plátano y Calabacín, como un plato nutritivo y lleno de sabor que combina la dulzura natural del plátano con el suave sabor del calabacín, todo horneado en una base de avena integral. Perfecto para un comienzo saludable del día.

Tiempo de cocción:
1 hora

Ingredientes:

• 150 g de copos de avena
• 1 calabacín mediano, rallado
• 2 plátanos maduros, machacados
• 120 ml de leche
• 60 ml de jarabe de arce
• 30 g de nueces, picadas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal

Receta:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla los plátanos machacados, el calabacín rallado, la leche, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
3. Agrega los copos de avena, las nueces picadas, la canela, la levadura en polvo y la sal a los ingredientes húmedos. Remueve hasta que estén bien integrados.
4. Vierte la mezcla en un molde engrasado y distribuye de manera uniforme.
5. Hornea durante 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la avena esté firme.
6. Deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta caliente o frío.