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Receta de Pastel de Calabaza con Avena, como una deliciosa variación del pastel de calabaza tradicional, que incorpora una cobertura crujiente de avena para añadir textura y sabor. Perfecto para el otoño y reuniones festivas.

Tiempo de cocción:
1 hora 15 minutos

Ingredientes:

• 360 g de puré de calabaza enlatado
• 200 g de azúcar moreno
• 120 ml de crema espesa
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 masa de tarta prehecha
• 50 g de avena
• 30 g de harina de trigo
• 30 g de mantequilla, ablandada
• 30 g de azúcar granulada

Receta:

1. Precalienta el horno a 190°C. Coloca la masa de tarta en un molde para tarta de 23 cm y presiona en los bordes.
2. En un bol, mezcla el puré de calabaza, azúcar moreno, crema espesa, huevos, canela, nuez moscada, jengibre y sal hasta obtener una mezcla suave.
3. Vierte la mezcla de calabaza en la masa de tarta preparada.
4. En un bol separado, mezcla la avena, harina, mantequilla y azúcar granulada hasta que esté desmenuzable. Espolvorea la mezcla de avena sobre el relleno de calabaza.
5. Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y la cobertura esté dorada.
6. Deja enfriar el pastel antes de servir.