Recetas

El pollo asado con sésamo es un plato sabroso y aromático que combina pollo tierno con el sabor a nuez de las semillas de sésamo. Perfecto para una cena familiar o una reunión especial, este plato ofrece una deliciosa mezcla de sabores salados y ligeramente dulces, siendo un favorito tanto para niños como para adultos.

Tiempo de cocción:
1 hora

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo (con hueso y piel)
• 60 ml de salsa de soja
• 30 ml de miel
• 30 ml de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cda de jengibre rallado
• 15 ml de vinagre de arroz
• 30 g de semillas de sésamo, tostadas
• 2 cebollas verdes, picadas
• Sal, al gusto
• Pimienta negra, al gusto

Receta:

1. Precalienta tu horno a 190°C.
2. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado y el vinagre de arroz hasta que estén bien integrados.
3. Coloca los muslos de pollo en un bol grande o en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto, luego cubre y refrigera durante al menos 30 minutos.
4. Retira el pollo de la marinada y colócalo en una bandeja para asar. Sazona con sal y pimienta negra.
5. Asa el pollo en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido (la temperatura interna debe alcanzar los 75°C).
6. En los últimos 10 minutos de asado, espolvorea las semillas de sésamo tostadas sobre el pollo para que se adhieran a la piel.
7. Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.
8. Adorna con cebollas verdes picadas y sirve caliente con tus guarniciones favoritas.