Recetas

La receta del pudín de chía como un postre o refrigerio simple, nutritivo y versátil. Hecho con solo unos pocos ingredientes, este pudín es rico en fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable en cualquier momento del día.

Tiempo de cocción:
4 horas (incluyendo el tiempo de enfriamiento)

Ingredientes:

• 250 ml de leche de almendras (o cualquier leche de tu elección)
• 45 g de semillas de chía
• 15 ml de miel o jarabe de arce
• 2 ml de extracto de vainilla
• Fruta fresca, nueces o granola para decorar

Receta:

1. En un tazón de tamaño mediano, mezcla la leche de almendras, las semillas de chía, la miel y el extracto de vainilla.
2. Deja reposar la mezcla durante unos 5 minutos y luego mezcla nuevamente para evitar que las semillas de chía se agrupen.
3. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche, hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia similar a la del pudín.
4. Revuelve el pudín antes de servir y divide en tazones individuales.
5. Decora con fruta fresca, nueces o granola al gusto.
6. Sirve inmediatamente o conserva en el refrigerador por hasta 5 días.