Rollos de Canela Cinnabon

agosto 18, 2024

Receta de los rollos de canela Cinnabon son famosos por su textura suave y pegajosa, y su rico sabor a canela, cubiertos con un glaseado de queso crema delicioso. Perfectos para el desayuno o el postre, estos rollos llenarán tu cocina con un aroma cálido y reconfortante.

Tiempo de cocción:
2 horas 30 minutos

Cinnabon Cinnamon Rolls recipe

Ingredientes:

  • 500 g de harina para todo uso
  • 7 g de levadura seca activa
  • 240 ml de leche tibia
  • 100 g de azúcar granulada
  • 75 g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 5 g de sal
  • 2 huevos grandes
  • 100 g de azúcar moreno, empaquetado
  • 20 g de canela molida
  • 75 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 115 g de queso crema, ablandado
  • 60 g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 180 g de azúcar glas
  • 2,5 ml de extracto de vainilla
  • 15-30 ml de leche, según sea necesario

Cinnabon Cinnamon Rolls recipe

Receta:

  1. En un tazón grande, combina la leche tibia y la levadura. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que espume.
  2. Agrega el azúcar granulada, la mantequilla ablandada, la sal, los huevos y 250 g de harina. Mezcla hasta combinar. Agrega gradualmente el resto de la harina y amasa hasta que se forme una masa suave.
  3. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
  4. Extiende la masa en una superficie enharinada en un rectángulo de 40×53 cm.
  5. Extiende la mantequilla derretida sobre la masa, luego espolvorea con azúcar moreno y canela.
  6. Enrolla la masa apretadamente, comenzando por el borde largo, y corta en 12 rollos.
  7. Coloca los rollos en una fuente para hornear engrasada de 23×33 cm. Cubre y deja reposar durante otros 30 minutos.
  8. Precalienta tu horno a 175°C. Hornea los rollos durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.
  9. Mientras los rollos se hornean, prepara el glaseado: bate el queso crema, la mantequilla ablandada, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la leche hasta que esté suave.
  10. Extiende el glaseado de queso crema sobre los rollos calientes. ¡Sirve y disfruta!

Cinnabon Cinnamon Rolls recipe