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Receta de Tarta Cremosa de Calabaza, como un postre clásico de otoño que combina el suave y rico sabor de la calabaza con una textura cremosa. Perfecta para reuniones festivas o como un reconfortante capricho durante los meses más frescos.

Tiempo de cocción:
1 hora 15 minutos

Ingredientes:

• 1 masa para tarta de 23 cm
• 350 g de puré de calabaza
• 240 ml de nata para montar
• 100 g de azúcar
• 50 g de azúcar moreno
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Receta:

1. Precalienta el horno a 220°C. Extiende la masa para tarta y colócala en un molde de 23 cm. Recorta los bordes y forma el borde deseado.
2. En un bol grande, mezcla el puré de calabaza, la nata, el azúcar, el azúcar moreno, los huevos, la canela, el jengibre, la nuez moscada, la sal y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte la mezcla de calabaza en la masa preparada. Alisa la superficie con una espátula.
4. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 15 minutos. Luego, reduce la temperatura del horno a 175°C y continúa horneando durante 40-50 minutos, o hasta que el centro esté firme y al insertar un palillo, éste salga limpio.
5. Retira la tarta del horno y déjala enfriar completamente sobre una rejilla.
6. Sirve con nata montada si lo deseas.