Vesper
El cóctel “Vesper” tiene una interesante historia sobre su creación. En “Casino Royale” de Ian Fleming, el primero de sus libros sobre James Bond, Bond pide un martini seco en una “copa de champán profunda”, pero luego cambia su pedido y le da una receta al barman. El diálogo en sí fue: “Sólo un momento. Tres medidas de Gordon’s, una de vodka y media medida de Kina Lillet. Agítelo muy bien hasta que esté helado, luego agregue una rodaja grande y fina de cáscara de limón. ¿Entiendo? … Esta bebida es mi propia invención. Lo patentaré cuando se me ocurra un buen nombre”. Bond califica el resultado como ‘excelente’ y dice que es su ‘martini especial’. Más adelante en la novela, después de conocer a la bella Vesper Lynd, Bond le dice a Vesper que su búsqueda de un nombre ha terminado si ella le permite ponerle su nombre a la bebida. El cóctel no fue creación de Fleming. Fue ideado por su amigo Ivar Bryce, como lo demuestran las palabras que Fleming inscribió en la copia de Bryce de Casino Royale: “Para Ivar, quien mezcló el primer Vesper…”
Sabor:
El cóctel Vesper ofrece un sabor audaz y fresco, que combina las notas herbales de la ginebra con la suavidad del vodka y un toque amargo de Kina Lillet, culminando en un sabor equilibrado y sofisticado.
Categoría IBA:
Clásicos contemporáneos
Ingredientes:
- 45 ml de ginebra
- 15 ml de vodka
- 7,5 ml Lillet Blanco
- ralladura de limon
Receta:
1. Combine todos los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo.
2. Agite bien y luego cuele en una copa de cóctel fría.
3. Adorne con una rodaja fina de ralladura de limón.
