食べ物と飲み物

アルムネス テーゲル チーズは、スウェーデン南部の豊かな牧草地で作られています。13 世紀にまで遡る歴史ある酪農場、アルムネス ブルックで生産されるこのチーズは、伝統的なスウェーデンのチーズ作りの証です。農場自体は、使用される牛乳の豊かな風味に貢献する清らかなヴェッテルン湖の近くにあります。

アルムネス テーゲル チーズに刻まれたユニークな子供の足跡は、歴史への愛着を表わしています。これは、チーズ製造者の子供たちがチーズの型に足を押し付け、忘れられない印象を残すという伝統にまで遡ります。この象徴的な行為は過去と現在を結び付け、アルムネス ブルックにおける世代を超えた品質と伝統への献身を強調しています。

アルムネス テーゲルは、キャラメルのほのかな香りとわずかに酸味のある後味を伴う、独特のナッツ風味プロファイルが特徴のセミハードの熟成チーズです。食感はしっかりしているもののクリーミーで、舌触りが心地よくなります。

料理との組み合わせでは、アルムネス テーゲルはイチジクやリンゴなどのフルーツ、アーモンドやクルミなどのナッツ類とよく合います。ワイン愛好家にとって、アルムネス テーゲルはカベルネ ソーヴィニヨンやメルローなどのフルボディの赤ワイン、シャルドネやソーヴィニヨン ブランなどのさわやかな白ワインともよく合います。