食べ物と飲み物

バラライカ カクテルは東ヨーロッパ発祥で、スピークイージー「カラット」のバーテンダーによって考案されました。毎週月曜日、このバーでは常連客による競技が行われ、参加者は順番に バラライカ を飲み、誰が最も多く飲めるかを競いました。目撃者の話によると、6杯以上飲めた者はいなかったそうです。

味わい:

バラライカ カクテルは、強烈で刺激的かつ濃厚な味わいを持ち、ウォッカのニュートラルな風味がコニャックのウッディでキャラメルのような香りを引き立てます。

IBAカテゴリー:

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材料:

• コニャック 25ml
• ウォッカ 25ml
• 熱湯
• レモンのくし切り

作り方:

1. 50mlのショットグラスをティーカップに入れ、その中にコニャック25mlとウォッカ25mlを注ぐ。
2. お湯を沸かし、ショットグラスが完全に浸かるようにティーカップに注ぐ。
3. 2～3分ほど置き、お湯の熱でショットグラスの中身を温める。
4. ショットグラスの中身に火をつけると、鮮やかな炎が立ち上がる。
5. 数秒待ってから、ショットグラスを手のひらで覆う。炎が消え、真空状態が生じてグラスが手に「吸い付く」。
6. そのまま片手でショットグラスを持ち上げ、ティーカップから取り出す（正しく行えばグラスは落ちない）。グラスを時計回りに回転させながら手のひらから離し、一気に飲み干す。
7. 最後にレモンのくし切りをかじる。