レシピ

このベーガンショコレートケーキは、リッチでしっとりとした、贅沢なデザートです。動物性の食材を使わずに作られているため、誰でも楽しめる美味しいケーキです。

調理時間:
1時間15分

材料:

• 薄力粉190g
• 砂糖200g
• ココアパウダー65g
• 重曹5g
• 塩2.5g
• アーモンドミルク250ml
• 植物油120ml
• リンゴ酢15ml
• バニラエッセンス10ml
• 熱湯250ml

レシピ:

1. オーブンを180°Cに予熱し、20cmの丸型ケーキ型に油を塗り、小麦粉をまぶします。
2. 大きめのボウルに、薄力粉、砂糖、ココアパウダー、重曹、塩を入れて混ぜます。
3. アーモンドミルク、植物油、リンゴ酢、バニラエッセンスを加え、滑らかになるまで混ぜます。
4. 熱湯を少しずつ加えながら、全体が均一になるまでかき混ぜます。生地はゆるい状態です。
5. 準備した型に生地を流し込みます。
6. 30～35分焼き、中央に挿した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。
7. ケーキを型に入れたまま10分冷まし、その後、取り出して完全に冷めるまでラックに移します。
8. そのままでも、お好みのヴィーガンフロスティングを添えてもお楽しみいただけます。