レシピ

チェダーチーズのピリッとした濃厚な風味とブロッコリーの爽やかさを組み合わせた、クリーミーチェダーブロッコリースープのレシピです。寒い冬の日のランチにぴったりです。

調理時間:
1時間

材料:

• 150 g のロールドオーツ
• 中サイズのズッキーニ 1 本、すりおろし
• 熟したバナナ 2 本、つぶす
• 120 ml のミルク
• メープルシロップ 60 ml
• 30 g のクルミ、刻む
• バニラエッセンス 小さじ 1
• シナモン 小さじ 1/2
• ベーキングパウダー 小さじ 1/2
• 塩 小さじ 1/4

作り方:

1. オーブンを180°Cに予熱する。
2. 大きなボウルで、つぶしたバナナ、すりおろしたズッキーニ、ミルク、メープルシロップ、バニラエッセンスを混ぜる。よく混ぜる。
3. ロールドオーツ、刻んだクルミ、シナモン、ベーキングパウダー、塩を加え、しっかり混ぜる。
4. 油を塗ったベーキングディッシュに混合物を注ぎ、均等に広げる。
5. 45分間焼くか、表面が黄金色になり、オートミールが固まるまで焼く。
6. サーブする前に少し冷ます。温かくても冷たくても美味しくいただけます。