食べ物と飲み物

チェリモヤはカスタードアップルとも呼ばれ、エクアドル、コロンビア、ペルー、ボリビアのアンデス渓谷原産のトロピカルフルーツです。これらの地域の先住民によって最初に発見され、甘くてクリーミーな果肉のため何世紀にもわたって栽培されてきました。

今日、チェリモヤは、中南米、南カリフォルニア、フロリダ、スペイン、イタリア、エジプト、イスラエルなど、世界中のさまざまな亜熱帯および熱帯地域で栽培されています。この果物は、適度な気温と水はけのよい土壌のある地域でよく育ちます。

チェリモヤの味は、バナナ、パイナップル、イチゴをブレンドしたもので、マンゴーとバニラの香りがほのかに漂うとよく言われます。果肉は柔らかく、クリーミーでカスタードのような味で、食べられない黒い種が点在しています。

チェリモヤを食べるには、半分に切り、種を避けてスプーンで果肉をすくい取ります。果物はそのままでも、さまざまな料理に加えても楽しめます。クリーミーな食感と甘い風味は、スムージー、デザート、フルーツサラダに最適な材料です。また、ヨーグルトやアイスクリームなどの乳製品と相性がよく、独特の風味で製品のコクを高めます。