レシピ

レシピは、ピーナッツバターとチョコレートの絶妙な組み合わせを楽しめるクッキーです。ピーナッツバターの濃厚な味わいと、チョコレートの甘さが絶妙にマッチしたお菓子で、どんなシーンにもぴったりです。

調理時間:
30分

材料:

• ピーナッツバター 250g
• 無塩バター（室温に戻す）115g
• グラニュー糖 200g
• ブラウンシュガー 100g
• 大きな卵 1個
• バニラエッセンス 小さじ1
• 薄力粉 190g
• ベーキングソーダ 小さじ1
• 塩 小さじ1/4
• セミスイートチョコレート（溶かす）225g

作り方:

1. オーブンを175°Cに予熱し、天板にオーブンシートを敷く。
2. 大きなボウルにピーナッツバター、無塩バター、グラニュー糖、ブラウンシュガーを入れ、軽くふんわりするまで混ぜる。
3. 卵とバニラエッセンスを加え、しっかりと混ぜ合わせる。
4. 別のボウルで薄力粉、ベーキングソーダ、塩を混ぜ合わせる。
5. 粉類を少しずつピーナッツバターの混合物に加え、全体が均一になるまで混ぜる。
6. 生地を直径2.5cmのボール状に丸め、天板に並べる。
7. フォークでボールを押しつぶし、上に十字模様を作る。
8. オーブンで10～12分焼き、端が軽く色づくまで焼く。完全に冷ましてから取り出す。
9. クッキーが冷めたら、半分を溶かしたチョコレートに浸す。ラックの上で固まるまで置いておく。
10. チョコレートが固まったら、すぐに食べられる。