レシピ

レシピオブチョコレートクッキー ミントのフロスティングは、ホリデーシーズンやチョコレートとミントの爽やかな組み合わせを楽しみたいときに最適な美味しいおやつです。柔らかくてもちもちしたクッキーに、ミント風味のクリーミーなフロスティングが乗っており、リッチさと涼しさのバランスが完璧です。

調理時間：
1時間15分

材料：

• 小麦粉 200g
• ココアパウダー 50g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 塩 少々
• 砂糖 100g
• ブラウンシュガー 100g
• 無塩バター 115g
• 卵 1個
• バニラエッセンス 小さじ1
• 牛乳 120ml
• 粉砂糖 150g
• ペパーミントエッセンス 小さじ1/2
• 緑色の食用着色料 (お好みで)

作り方：

1. オーブンを180°Cに予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
2. ボウルに小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。
3. 別のボウルで、バターと砂糖をふんわりとするまで混ぜ合わせ、卵とバニラエッセンスを加えます。
4. 乾燥した材料を徐々にバターの混合物に加え、牛乳と交互に混ぜます。
5. 生地をスプーンでベーキングシートに並べ、10～12分焼きます。
6. 粉砂糖とペパーミントエッセンス、緑色の着色料を混ぜてフロスティングを作ります。
7. クッキーが冷めたら、フロスティングを上に塗って飾ります。サーブして、チョコレートとミントの香りを楽しむために、冷えたクッキーをお茶やコーヒーと一緒にどうぞ。