食べ物と飲み物

チュロスはスペイン発祥の人気の揚げ菓子です。通常は小麦粉、水、塩のシンプルな生地から作られ、星型のノズルから絞り出されて黄金色にカリカリになるまで揚げられます。砂糖やシナモンシュガーでコーティングされることが多いチュロスは、軽くてふわふわした内側とカリカリの外側が人気です。

チュロスの味はドーナツを彷彿とさせますが、独特の食感があります。外側は少しカリカリ、内側は柔らかくて柔らかく、砂糖のコーティングによってほんのり甘い風味が引き立っています。濃厚なホットチョコレートやホットキャラメル（ドゥルセ·デ·レチェ）と組み合わせると、チュロスはたまらないごちそうです。

スペインでは伝統的にチュロスは日曜日の朝食のおやつとして食べられ、ディップ用の濃厚なホットチョコレートを添えて出されることが多いです。「チュロス·コン·チョコレート」と呼ばれるこの組み合わせは、寒い時期に特に人気があります。チュロスは、コーヒー、ミルク、または甘いシェリー酒やデザートワインと合わせることもできます。

チュロスの起源については多少議論がありますが、中国でよく食べられていた油条という似たようなペストリーからアイデアを持ち込んだポルトガルの探検家によってヨーロッパに紹介されたと考えられています。スペインの羊飼いたちは、シンプルな生地を直火で簡単に揚げられることから、チュロスを便利で持ち運びやすい食べ物として取り入れました。

時が経つにつれ、チュロスはスペイン料理の愛される一品となり、その人気はラテンアメリカやその先にまで広がりました。今日、チュロスはメキシコの露店からアメリカのおしゃれなカフェまで、世界中で楽しまれており、それぞれの地域がこの伝統的なペストリーに独自の工夫を加えています。