ダイエット中の牛乳はどれを選べばいいのか

ほとんどの人は定期的に牛乳を食事に取り入れています。この製品はおいしいだけでなく、多くの料理の基礎であるだけでなく、消化しやすいタンパク質、ビタミン、ミネラルの天然源としても機能します。しかし、多くの人はダイエット後、牛乳を拒否したり、低脂肪のオプションを選択したりします。やる価値はあるでしょうか?
牛乳の脂肪分はどれくらいですか?
牛乳のパッケージには、0%、1%、2.5%、3.2% など、さまざまな脂肪含有率が表示されています。これらの値は、牛乳100ml中の脂肪含有量を示します。脂肪含有量は、製品の味とカロリー量の両方に影響します。脂肪分が多ければ多いほど、牛乳の栄養価は高くなります。しかし、ダイエッターは脂肪含有量が最小限またはまったく含まれていない牛乳を好むことがよくあります。
全脂肪乳は腸内細菌叢に良く、免疫システムを強化します。ただし、体が乳脂肪をうまく消化できない場合は、脂肪分が少ないものを選択することをお勧めします。たとえば、脂肪分 2.5% の平均的なグラス 1 杯には、150 カロリー、脂肪 8 グラム、炭水化物 13 グラム、タンパク質 8 グラムが含まれています。同じ体積のスキムミルクのカロリーは 86 kcal、脂肪分は含まれておらず、炭水化物とタンパク質の量は全乳とほぼ同じです。
牛乳のどの脂肪分がより健康的ですか?
低脂肪乳またはスキムミルク
このカテゴリには、脂肪含有量が 1% までの牛乳が含まれます。その味のためあまり人気はありませんが、減量中にシリアルやデザートを準備して料理の全体的なカロリー量を減らすために使用できます。
低脂肪乳
脂肪分1~2%の牛乳です。心地よい味、適度な脂肪含有量、平均的なカロリー含有量を備えています。ビタミンや栄養素を保持するバランスの取れた選択肢ですが、体重を監視する人にも適しています。
中脂肪乳
脂肪分2.5%~3.5%の牛乳です。牛乳の脂肪分は通常 3.4% であるため、これは国産牛乳の平均脂肪分です。この牛乳は、処理後に最も有益な物質が保持されているため、人間にとって最も適していると考えられています。ただし、カロリーが高いのでダイエット中の方にはおすすめできません。