食べ物と飲み物

グルナッシュ·ブランは、スペイン原産の白ブドウ品種で、現地ではガルナチャ·ブランカと呼ばれています。その後、フランス南部のローヌ渓谷やルーション地方で広く栽培されるようになりました。温暖で乾燥した気候に適しており、ブレンド用としてコクや豊かさを加えるために使用されます。ボディがしっかりしたワインを生み出し、中程度の酸味と果実やミネラルのニュアンスを持つことで知られています。

風味

グルナッシュ·ブランのワインは、洋ナシ、青リンゴ、柑橘類の香りに、フェンネルやカモミールなどのハーブのニュアンスが加わるのが特徴です。熟成や樽熟成により、ナッツ、ハチミツ、軽いスモーキーさが現れることもあります。豊かなテクスチャーとフレッシュな後味が魅力です。

フードペアリング

グルナッシュ·ブランは、ローストチキン、クリーミーなシーフード料理、野菜を使った地中海料理と相性が良いです。また、白身肉、ソフトチーズ、モロッコ風タジンなどスパイスを使った料理にもよく合います。