食べ物と飲み物

グルナッシュはスペイン原産の赤ブドウ品種で、現地ではガルナチャと呼ばれています。世界で最も広く栽培されている赤ワイン用ブドウの一つで、暖かく乾燥した気候での栽培に適しています。フランスの南ローヌ渓谷やスペインのプリオラート、リオハ地域の有名なワインブレンドにも重要な役割を果たしています。熟した果実味、程よい酸味、柔らかなタンニンが特徴のワインを生み出します。

風味

グルナッシュのワインは、イチゴやラズベリーなどの赤い果実の風味に、ホワイトペッパーやリコリス、ほのかなハーブのニュアンスが加わります。果実味豊かでジューシー、なめらかでベルベットのような口当たりと温かみのある余韻があります。

フードペアリング

グルナッシュは、グリルした肉料理、ロースト野菜、地中海料理とよく合います。ラム肉、ラタトゥイユ、スパイシーなソーセージ、熟成チーズなどの料理におすすめです。