食べ物と飲み物

グリューナー·フェルトリーナーはオーストリア原産の白ブドウ品種で、同国で最も広く栽培されています。特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールなどの冷涼な地域でよく育ちます。この品種は、高い酸味と複雑な風味を持つフレッシュなワインを生み出し、柑橘類や青リンゴ、白コショウ、ハーブのニュアンスが特徴です。ドイツやスロバキア、アメリカの一部地域でも少量生産されています。

風味

グリューナー·フェルトリーナーのワインは、爽やかな酸味とシャープな飲み口が特徴です。ライム、青リンゴ、グレープフルーツのフレーバーに加え、白コショウやミネラルのニュアンスが感じられます。熟成したものは、蜂蜜やアーモンドのリッチな風味を帯びることもあります。

フードペアリング

グリューナー·フェルトリーナーは、フレッシュなサラダ、シーフード、グリル野菜などの軽めの料理とよく合います。その高い酸味とスパイシーなニュアンスは、寿司、タイカレー、ベトナム料理などのアジア料理との相性も抜群です。