レシピ

ハニーとカレーのチキンと野菜のレシピは、甘いハニーとスパイシーなカレーの風味が組み合わさった、風味豊かで美味しい料理です。柔らかいチキンとさまざまな野菜が組み合わさり、心地よいディナーにぴったりな一品です。

調理時間:
45分

材料:

• 鶏もも肉 680g、骨なし、皮なし
• ハニー 2大さじ
• カレーパウダー 2大さじ
• 人参 1カップ、スライス
• ピーマン 1カップ、刻んだもの
• ブロッコリー 1カップ、小房に分けたもの
• 玉ねぎ 1個、刻んだもの
• ニンニク 3片、みじん切り
• オリーブオイル 15ml
• 鶏のブイヨン 240ml
• 塩とコショウ 適量

作り方:

1. オーブンを190°C に予熱します。
2. 小さなボウルでハニーとカレーパウダーを混ぜます。
3. このハニーとカレーの混合物を鶏もも肉にまんべんなく塗ります。
4. 中火で大きなオーブン対応のスキレットにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を両面が黄金色になるまで焼きます。
5. 鶏肉をスキレットから取り出しておきます。スキレットに玉ねぎとニンニクを加え、柔らかくなるまで炒めます。
6. 人参、ピーマン、ブロッコリーをスキレットに加え、数分間炒めて少し柔らかくします。
7. 鶏のブイヨンを注ぎ、混ぜ合わせます。
8. 鶏もも肉をスキレットに戻し、オーブンで25-30分焼きます。鶏肉が完全に火が通り、野菜が柔らかくなったら完成です。
9. 提供前に塩とコショウで味を調えます。